Carotte caraïbe, ecrevisse et roquette poivrée
Fagotin de légumes, lanière de serrano à l'huile de noix
Carotte cumin, foie gras en gelée de sauternes
Mini pâtisson, effeuillé de cabillaud au pesto
Fraicheur d'herbes et tomate, sardine galicienne sur pain noir
Mini poire et coulis de angue, écrevisse vapeur, pois gourmand
Maki de légumes croquants, pipette Soja-Wasabi
Nacré balsamique, légumes croquants au parmesan
Cannelloni de céleri parfumé à la truffe
Agneau à la Plancha, légumes marinés à l'huile d'olive
Céleri rave au bouillon parfumé Blanc de Volaille à l'huile de Truffe Chips de Panais (nouveau)
Vapeur de cougette, Gambas curry & Combawa frais (nouveau)