Entrée
Fond d’artichaut, tartare, oeuf poché
et caviar d’aubergines grillées
Plat
Rôti de boeuf en chiffonnade
Duo de purée de carotte miel cumin et pomme de terre
Fromage
Deux fromages du jour
Pain & beurre
Dessert
Clafoutis et coulis de fruits frais